Recette : Tajine de poulet au olives et au citron confit par Christophe Certain
Publié par Les Réponses | Publié dans Recettes de cuisine | Publié le 01-11-2009
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- 250g d’olives vertes
- 1 citron confit en saumure
- 1 poulet
- un morceau de gingembre (gros comme le pouce)
- un bouquet de coriandre
- sel poivre
- un verre de vin blanc sec
- huile d’olive
- 6 échalotes ou deux oignons
- 50cl d’eau chaude ou de bouillon
Découpez le poulet en morceaux.
